Чай «Улун» и чайные церемонии на Самуи
San Bao мастер чайных церемоний на Самуи
Недавно познакомились с мастером чайных церемоний. Его зовут Сан Бао (San Bao), он из Германии, уже семь лет путешествует по всему миру, а последние несколько лет живет на Самуи и обучает волшебству заваривания чая Улун.
Улун (кит. wū lóng, «Чёрный дракон») это полуферментированный чай при переработке которого ферментацию не доводят до конца и подвергают ей только края и часть поверхности чайного листа. Существует около двух десятков сортов чая Улун, у него очень необычный аромат и вкус. В России его еще называют красный чай.
У Сан Бао небольшой магазин в котором он продает с десяток сортов чая и правильные керамические чайники для заваривания. За чаем он специально ездит в Китай, но есть и несколько тайских сортов. Цены на чай раза в два ниже чем в России.
На чайную церемонию может придти любой желающий, расписание и места церемоний:
Spa Beach Resort (Ламаи)
Среда и суббота, с 2 до 5 часов
Spa Village Resort
Четверг и воскресень, с 12 до 3 дня
Kamalaya
Вторник и пятница, с 3 до 5 часов
Сайт Сан Бао – http://www.lotus-awakening.com/
